Паста в белом соусе «По-деревенски»
Этот соус часто готовят в северных регионах Италии для домашних ужинов. Он мягкий, сливочный и не перебивает вкус пасты — именно поэтому его готовят без сложных добавок и подают к простым формам макарон.
Ингредиенты:
- Сливки
- Сливочное масло
- Репчатый лук или шалот
- Чеснок
- Тертый твердый сыр
- Соль и свежемолотый перец
Ингредиенты:
- Сливки
- Сливочное масло
- Репчатый лук или шалот
- Чеснок
- Тертый твердый сыр
- Соль и свежемолотый перец
3
2
1
В конце добавляют сыр, аккуратно перемешивая до однородной текстуры. Соус должен получиться нежным и обволакивающим.
Затем кладут чеснок и сливки, давая соусу медленно загустеть.
На слабом огне растапливают сливочное масло, добавляют мелко нарезанный лук и доводят до мягкости.
С пастой GOLANARO
он равномерно распределяется и подчеркивает текстуру макарон, не утяжеляя блюдо.
С пастой GOLANARO
он равномерно распределяется и подчеркивает текстуру макарон, не утяжеляя блюдо.
